爱好;他在进入政界前就拥有赛马,并且多次获得佳绩。他还喜欢收集匕首和猎刀。他精通法语和英语,还通晓其他欧洲语言,1997年曾出版《舛添要一学习六国语言的方法》一书。
对华态度;无明确对华态度。2008年毒饺子事件发生时,舛添作为厚生劳动大臣无疑是直接负责人。对于中国方面否定农药是在中国混入的,他在2月29日的内阁会议上说:“首先应该查明原因,在这个阶段就宣布这个结果合适吗?”
2008年10月,日本媒体报道说,从中国进口的冷冻四季豆又发现农药超标,为此舛添在15日的参议院预算委员会上呼吁国民不要吃冰箱里的中国四季豆,他还表示在增加检疫人员的同时,已经派遣厚生劳动省的一名职员常驻北京的日本大使馆。